かつてビルマ(ミャンマー)から日本に輸入した米の3分の１が黄変しており、これを培養して調べた所、マイコトキシンというカビ毒を産生する前段の状態の米である事が判明した・・という事があったという。
事前チェックで分かれば良いが、食した後だと食中毒の可能性を身体で確認するような事になってしまう恐れがあります。

　それ故、今回放出された備蓄米(古古古・米)なども事前チェックが必要である事が義務付けられているはずなのですが・・・